Słoneczna pogoda i jesienne barwy sprzyjały rywalizacji w IV edycji Mistrzostw w Pieczeniu Dymfoków. Punktualnie o godz. 11.00 rozpalono pierwsze paleniska, a dym poniósł się po całej dolinie Dobki. Z czasem w powietrzu zaczęły unosić się kuszące zapachy wędzonek, boczku, pieczonych warzyw, ziemniaków i kapusty najwyraźniej.
Aromaty przyciągały mieszkańców doliny, a także gości z całego miasta, a nawet turystów. Wielu z nich przybyło całymi rodzinami i w gronie przyjaciół. Wokół terenu Parafii Ewangelicko-Augsburskiej w Ustroniu Dobce zrobiło się dość tłoczno. Samochody parkowano wzdłuż ulic, a na miejscu pojawiało się coraz więcej ludzi. Biuro Turystyczne Gazela zapewniło bezpłatny transport melexem o godz. 11.00 z parkingu przy Wrzosie, a następnie z parkingu przy Parafii na Polanie.
Na głodnych czekały stoiska partnerów wydarzenia, na których można było skosztować tradycyjnych potraw, każdy znalazł coś dla siebie. Dzieci wesoło brykały na placu zabaw przy parafii, a dorośli krążyli między stanowiskami, próbując podejrzeć, jakie składniki drużyny dodają do swoich kociołków. Wszyscy świetnie się bawili i głodni raczej nie wyszli. Czas umilił również występ Kapeli Równica, która przygrywała skoczne melodie i zachęcała do wspólnej zabawy oraz tańca. Mimo zaciętej rywalizacji uczestnicy wymieniali się spostrzeżeniami, dyskutowali i w miłej atmosferze spędzali niedzielne popołudnie. Znalazły się zarówno klasyczne przepisy, jak i propozycje inspirowane jesiennymi smakami – z dynią czy grzybami, a także rodem z czasów PRL-u, czyli po zagłębiowsku z burakami. Największym zaskoczeniem okazał się dymfok w stylu włoskim, przygotowany w cieście z pizzy, przy użyciu regionalnych składników, takich jak nduja, pancetta czy papryczki Peppadew, której pikantny smak na długo zapadł w pamięć jurorów.
Do udziału w konkursie zgłosiło się 11 drużyn, jednak ostatecznie wystartowało dziesięć: Drużyna Wędrownego Kotła, Grono Pieczone 3-ki, Polańskie Fajermany, Wyższy Poziom Dymfoka, Projekt Ustroń, Ogniem i Piecem Dymfoka, Szczęśliwa Siódemka, Czwórka Hermanice, Żeliwne Urzędowe Kucharze Żuki oraz Głos Stela.
Zwycięzcy IV edycji
1. miejsce – Czwórka Hermanice, Przedszkole nr 4 w Ustroniu. Drużyna powtórzyła swój sukces i obroniła tytuł, a przygotowany po mistrzowsku dymfok trafił w gusta jurorów i zdobył najwyższe noty. Tym samym przechodni Złoty Dymfok ponownie powędrował do Przedszkola nr 4.
2. miejsce – Grono Pieczone 3-ki, drużyna reprezentująca Szkołę Podstawową nr 3 na Polanie postawiła na kulinarną podróż do czasów PRL-u, przypominając jurorom smaki sprzed lat.
3. miejsce – Ogniem i Piecem, ich oryginalny, włoski kociołek zrobił duże wrażenie na jury zapewniając kulinarną niespodziankę.
Wyróżnienia otrzymały drużyny Polańskie Fajermany, Drużyna Wędrownego Kotła oraz Żeliwne Urzędowe Kucharze „Żuk”. Ich propozycje również przypadły do gustu jurorom i zasłużyły na szczególne uznanie.
Konkurs nie mógłby się odbyć bez jury, w którego skład weszli: Dominika Adamczyk, burmistrz Paweł Sztefek, Andrzej Wojcieszek, Robert Śliwka, Jerzy Kawulok, Tomasz Matula i Szymon Staniszewski. Jurorzy wręczyli nagrody zwycięzcom oraz wyróżnionym drużynom,
a wszystkim uczestnikom podziękowano za udział i zaangażowanie.
Konferansjerem był radny Szymon Staniszewski, który komentował przebieg zmagań, zagrzewał uczestników do rywalizacji i wzbudzał zainteresowanie słuchaczy. Organizatorami byli: Walerian Mateusz Kral (wiceprzewodniczący Zarządu Osiedla Polana), Anna Roterrmund (przewodnicząca Zarządu Osiedla Ustroń Centrum), współorganizatorami: przewodniczący Rady Miasta Michał Kubok i radny Paweł Waszek – Fundacja Oddychaj Beskidami. Za zabezpieczenie imprezy odpowiadało OSP Polana. Organizatorzy dziękują za pomoc Aleksandrze Polak-Morkisz, radnej Karinie Wowry, Mai Kasprzyk oraz Marinie Niedobie.
Sponsorzy i partnerzy: Parafia Ewangelicko- Augsburska w Ustroniu Dobce, „Żeliwiak” Anna Kluska, Przedsiębiorstwo Komunalne Ustroń, Wodociągi Ziemi Cieszyńskiej, Mokate, Laserwood, Hotel Stok, AP Polska Kiecoń, Technica, Duda, Sunloft, Biuro Turystyczne „Gazela”, Piekarnia „Beskidzka”, Hurtownia Beskid-Fruit Zbigniew Szczotka, Retrokurort,
Swojski Rondelek, Dwór Skibówki, Bistro u Śliwki, Kolej Linowa Czantoria, Galeria Rynek, Miejski Dom Kultury „Prażakówka”, Miasto Ustroń, Uzdrowisko Ustroń. Patronat nad wydarzeniem objął burmistrz Paweł Sztefek.
Wiktoria Jakubiec